Knapp 80 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wirken mit bei der zentralen Steuerung der Unternehmensgruppe. Aufgabe sind Beratung und Information sowie Umsetzung, Durchsetzung und Kontrolle von strategischen Zielen in den operativen Einheiten. Die hier erarbeiteten Konzeptionen und Strategien unterstützen wesentlich die Entscheidungsfindungen. Ein weiterer Schwerpunkt ist die Übernahme zentraler Dienstleistungen: So repräsentiert die Melitta-Zentrale die Unternehmensgruppe durch Kontakte zu Banken, Presse, Wirtschaftsprüfern, zu Rechts- und Unternehmensberatern im In- und Ausland. Sie betreut als Dienstleistungsorganisation ebenfalls alle Unternehmensbereiche der Melitta-Gruppe.